Siapasih yang gak kenal dengan nama ketupat, makanan ini akan selalu hadir di atas meja makan (biasanya diatas kompor or tungku kalo masih direbus, he) yang pada umumnya selalu bersanding dengan rendang daging atau opor ayam setiap hari lebaran terutama hari raya idul fitri. dikeluarga gw semuanya suka dengan ketupat ini, bentuk ketupat ada beberapa jenis, beberapa diantaranya ketupat segi empat dan segi 7, hampir rata rata itu yg dibuat orang tp saya juga belum tahu kalo ternyata ada segi-segi yang lain, segigitan misalnya, he....
Ketupat merupakan jenis anyaman daun kelapa muda atau janur nama lainnya yg telah dirangkai sedemikian rupa hingga berbentuk seperti itu, lalu di isikan beras hingga setengah volume kulit ketupat yg secara singkatnya lalu di rebus selama sekian jam hingga matang. Kulit ketupat banyak dijual dipasar pasar menjelang hari raya idul fitri & idul adha pada umumnya, banyak sekali yg jualan krn merupakan dagangan musiman yang cukup menguntungkan, biasanya kulit ketupat dijual secara ikatan atau rombongan, he..., maksudnya dalam satu ikat ada sepuluh atau lebih 2 kulit ketupat.
Nikmat sekali menikmati ketupat yang sudah matang ini dengan opor ayam yang tentunya sudah matang juga karna kalo yang masih mentah bisa dipastikan gak enak. Sangking nikmatnya dari jaman saya masih sekolah ATK (anak TK maksudnya) ampe sekarang saya AKT (Akuntan) itu ketupat masih selalu disajikan disaat lebaran dirumah ama nyokap. Nah yang mencuri perhatian saya adalah bukan masalah makan ketupatnya, tp lebih pada bagaimana caranya buat kulit ketupat itu, hayo bingungkan, bayangin coba, dari satu batang janur yang lurus setelah dirangkai dengan keahlian yang khusus dari adegan jemari tangan tentunya hingga bisa menjadi bentuk ketupat (adegan bisa ditiru karna tidak berbahaya...).
Nah itu dia, bagaimana caranya jemari tangan merangkai daun janur hingga bisa menjadi ketupat yang lezat, itu yang sedang saya pelajari dari nyokap gw, dari jaman (sudah disebutkan di atas), sekarang gw dah bisa bagaimana caranya buat ketupat, nah yang mau belajar gmn caranya buat ketupat silakan kasih komentar nanti gw ajarin cara jemari kita merangkainya sekarang gw lagi cari tahu gimana cara jelasinnya, besok disambung lagi, ok.....
